Η Ζυθοποιία: Μια "ιστορική" μπύρα που εμφανίστηκε το 1456 από τη ζυθοποιεία "Market". Η κύρια ανάπτυξή της ήρθε το 1815 κατά τη μάχη του Βατερλό (οι σύμμαχοι γιόρτασαν τη νίκη πίνοντας αυτή τη μπύρα). Κατά τη διάρκεια της περίφημης μάχης παρεχόταν στα στρατεύματα μπύρα υψηλής ζύμωσης για να μπορέσουν να αντιμετωπίσουν τον εχθρό, κι έτσι έχει ταυτίσει το όνομα της με την ιστορία του Βελγίου. Το 1971 η ζυθοποιεία έκλεισε με εκατοντάδες κόσμο να χάνει την δουλειά του και περισσότερους την αγαπημένη τους μπύρα. Το 2005 o Adrien Desclee αναβίωσε την συνταγή με τη βοήθεια δύο έμπειρων ζυθοποιών και ξαναπρόσφερε τη μπύρα αυτή στο κοινό στην αρχική της μορφή, σκούρα καφέ, αλλά και ξανθιά. Η μπύρα του Waterloo παρασκευάζεται με τη φροντίδα του αγροκτήματος "Mont-Saint-Jean" το περίφημο "English Hospital" της μάχης του Βατερλό. Το 2013 ο αρχιζυθοποιός ένωσε τις δυνάμεις του με το John Martin Group.
Η Μπύρα: Μπύρα με σκούρο κάστανο χρώμα, υψηλό ποσοστό βύνης, ισχυρό αλλά ισορροπημένο άρωμα φρέσκιας μαγιάς και μπαχαρικών. Εμπλουτισμένη με τόνους από καραμέλα, καβουρντισμένη βύνη και λυκίσκο, πίνεται καλύτερα ανάμεσα στους 5ο–12οC. Συνοδεύει άριστα κόκκινο κρέας, διάφορα τυριά και ορεκτικά.
| Τύπος | Belgian Strong Dark ale |
| Χρώμα | Καφεκόκκινο |
| Αλκοόλ | 8.5 % |
| Ζυθοποιία | Waterloo Brewery Mont-St-Jean |
| Προέλευση | Βέλγιο |
| Reviews |   |
Post A Comment:
0 comments:
Αφήστε μας το σχολιο σας!