Αν από το τελευταίο σας πάρτι σας περίσσεψαν αρκετές εξάδες μπύρας…(χλωμό) αμφιβόλου ποιότητας, δείτε τι μπορείτε να τις κάνετε, εκτός του να τις καταναλώσετε σε αγώνες με τους φίλους σας. Οι περισσότεροι ίσως το έχετε ζήσει: ξυπνάτε το μεσημέρι της επόμενης ημέρας από ένα επιτυχημένο πάρτι στο σπίτι σας και το μόνο που υπάρχει πλέον εντός και εκτός ψυγείου είναι μπύρα, είτε σε μορφή άδειων μπουκαλιών, είτε σε άθικτες εξάδες από τις προμήθειες που τελικά δεν χρειάστηκαν. Επειδή σίγουρα αυτή τη στιγμή το τελευταίο που χρειάζεστε είναι να πιείτε άλλη μια, δείτε τι μπορείτε να κάνετε με όλες αυτές τις εξάδες που περίσσεψαν και πώς να τις αξιοποιήσετε… δημιουργικά.
Φτιάξτε ένα άλλο ποτό
Δώστε ξανά ζωή στη μπύρα σας, αναμιγνύοντας τη με κάτι άλλο. Φτιάξτε ένα shandy (ελαφριά μπύρα με λεμονάδα με ανθρακικό ή χυμό πορτοκαλιού ή μήλου κ.λπ.), συνδυάστε σκούρα μπύρα με μια μπάλα παγωτού, φτιάξτε ένα υποβρύχιο -όχι το γλυκό, το άλλο...
Δοκιμάστε τη στο φοντύ
Σοτάρετε κρεμμύδι και σκόρδο, προσθέστε σάλτσα Worcestershire και την αγαπημένη σας μπύρα τύπου Ale κι έπειτα προσθέστε αργά το τυρί και τα μπαχαρικά σας (τσίλι, πάπρικα, καγιέν και σκόνη μουστάρδας) μέχρι το μείγμα να αποκτήσει κρεμμώδη υφή. Βουτήξτε μέσα τραγανιστές μπουκίτσες ψωμιού, λαχανικών, μανιταριών, πατάτας!
Μαγειρέψτε τη με… κοτόπουλο
Πρώτα τρίψτε το κοτόπουλό σας με αλάτι, πιπέρι ή τα μπαχαρικά της αρεσκείας σας. Έπειτα πάρτε ένα κουτάκι μπύρας και χύστε (ή πιείτε) το μισό και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο άνοιγμα του κοτόπουλου, έτσι ώστε να φαίνεται σαν να κάθεται το κοτόπουλο επάνω του. Ψήστε το στη σχάρα και αφήστε τη μπύρα να το κάνει πιο ζουμερό από ποτέ.
Φτιάξτε κρέας μπρεζέ
Πασπαλίστε στο κόκκινο κρέας σας αλάτι, πιπέρι και τα μπαχαρικά της αρεσκείας σας. Βάλτε το σε μια κατσαρόλα και αφήστε μέχρι να πάρει λίγο χρώμα. Στη συνέχεια βγάλτε το, ξεφορτωθείτε το υγρό λίπος και προσθέστε του μερικά κρεμμύδια και σκόρδα, μέχρι να πάρουν κι αυτά χρώμα. Ανακατέψτε λίγα βότανα –ίσως θυμάρι ή δενδρολίβανο- με μπύρα για να φτιάξετε λίγη σος. Ξαναβάλτε το κρέας στην κατσαρόλα και καλύψτε το με τη σάλτσα, αφήνοντας να σιγοβράσει.
Χρησιμοποιήστε τη στο κουρκούτι
Αναμείξτε λίγη ελαφριά μπύρα με αλεύρι και αλάτι, βουτήξτε στο μείγμα το άσπρο ψάρι σας, το οποίο προηγουμένως θα έχετε αλείψει με λίγο αλεύρι και τηγανίστε το. Η μπύρα θα το απογειώσει!
Προσθέστε τη στη σούπα
Μπορείτε να βάλετε μπύρα σε οποιονδήποτε ζωμό, είτε μοσχαριού, είτε κοτόπουλου, είτε λαχανικών, για να του δώσετε λίγη γεύση παραπάνω. Προτιμήστε μια μαύρη ale με καραμελωμένα κρεμμύδια για το ζωμό λαχανικών ή μοσχαριού και μην ξεχνάτε τα βότανα και τα μπαχαρικά σας.
Φτιάξτε ψωμί
Σε μερικά μόλις βήματα, φτιάξτε ένα γλυκό καρβέλι ψωμί, αναμειγνύοντας αλεύρι, baking powder, αλάτι, ζάχαρη με λίγη μπύρα. Αφήστε τα στεγνά υλικά να την απορροφήσουν, ζυμώστε, βάλτε το μείγμα σε ένα ταψί, προσθέστε του βούτυρο και ψήστε το. Αν θέλετε, μπορείτε να του προσθέσετε και άλλα υλικά όπως σκόρδο, παρμεζάνα, δενδρολίβανο, ελαιόλαδο, μέλι κ.ο.κ.
Φτιάξτε κέικ
Μπορείτε να προσθέσετε μπύρα σχεδόν σε κάθε τύπο κέικ που θέλετε να φτιάξετε, αλλά σύμφωνα με τους ειδικούς, φαίνεται ότι ταιριάζει καλύτερα με το σοκολατένιο και η κατάλληλη μπύρα είναι η μαύρη.
Post A Comment:
0 comments:
Αφήστε μας το σχολιο σας!