Για πολλά χρόνια οι λάτρεις του κρασιού το απολαμβάνουν χωρίς ενοχές, αφού έχει αποδειχτεί ότι προστατεύει από τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Όπως δείχνουν, όμως, πρόσφατες μελέτες μάλλον ήρθε η ώρα να αποενοχοποιηθεί και η μπύρα χάρη στα πολλαπλά οφέλη της: Από τη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης μέχρι την πρόληψη από το διαβήτη και την άνοια, οι δέκα λόγοι που ακολουθούν θα σε κάνουν να πίνεις πια χωρίς ενδοιασμούς!
1. Αποκτάς πιο ανθεκτικά οστά
Η μπύρα περιέχει μεγάλες
ποσότητες σιλικόνης που συνδέεται με την υγεία των οστών. Σε έρευνα μάλιστα που
έγινε το 2009 από το Tufts University βρέθηκε ότι οι ηλικιωμένοι άντρες και
γυναίκες που έπιναν ένα ή δύο ποτήρια μπύρα την ημέρα είχαν μεγαλύτερη
πυκνότητα οστών.
Μια ανάλυση που έγινε το 2011 σε
16 προηγούμενες έρευνες που περιελάμβαναν περισσότερους από 200.000 ανθρώπους,
υπό τη διεύθυνση του ιταλικού ινστιτούτου έρευνας Fondazion di Ricerca e Cura,
βρήκε ότι ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων μειώθηκε κατά 31% σε όσους έπιναν ένα ή
δύο ποτήρια μπύρα την ημέρα, αφού αυξάνουν την HDL, τη λεγόμενη «καλή»
χοληστερόλη.
3. Πιο υγιή νεφρά
Έρευνα που πραγματοποιήθηκε στη
Φινλανδία βρήκε ότι σε σχέση με τα υπόλοιπα αλκοολούχα ποτά η μπύρα μείωνε τον
κίνδυνο ανάπτυξης πέτρας στα νεφρά σε ποσοστό 40%. Μια πιθανή εξήγηση είναι
επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα νερού και έτσι βοηθά τα νεφρά να λειτουργούν
καλύτερα.
4. Καλύτερη διανοητική υγεία
«Μια μπύρα την ημέρα μπορεί να
κρατάει μακριά τη νόσο Αλτσχάιμερ ή άλλες μορφές άνοιας», λένε οι επιστήμονες.
Έρευνα στην οποία συμμετείχαν 11.000 ηλικιωμένες γυναίκες κατέληξε ότι όσες
έπιναν ένα ποτήρι μπύρα την ημέρα είχαν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν
παρόμοιες παθήσεις σε σχέση με αυτές που δεν έπιναν, και μάλιστα σε ποσοστό
20%.
5. Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου
Πορτογαλική έρευνα βρήκε ότι η
μπριζόλα που είναι μαριναρισμένη σε μπύρα μειώνει κατά 70% τις καρκινογόνες
ουσίες (HCAs) που παράγονται όταν τηγανίζεται το κρέας. Οι ερευνητές, επίσης,
ανακάλυψαν ότι η μπύρα περιέχει τα ίδια περίπου επίπεδα αντιοξειδωτικών με το
κρασί.
Έρευνα που πραγματοποιήθηκε στη
Δανία από το TNO Nutrition and Food Research Institute βρήκε ότι όσοι έπιναν
μπύρα είχαν 30% υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης Β6 στο αίμα τους, διπλάσια δηλαδή
από όσους προτιμούν το κρασί. Η μπύρα, επίσης, περιέχει Β12 και φολικό οξύ.
7. Προστατεύει από εγκεφαλικά
επεισόδια
Ερευνητές από τη Σχολή Δημόσιας
Υγείας του Harvard ανακάλυψαν ότι οι μέτριες ποσότητες αλκοόλ,
συμπεριλαμβανομένης της μπύρας, εμποδίζουν τη δημιουργία θρομβώσεων που
μπλοκάρουν τη ροή του αίματος στην καρδιά, το λαιμό και τον εγκέφαλο και μπορεί
να προκαλέσουν ισχαιμικό επεισόδιο.
8. Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης
διαβήτη
Έρευνα του Harvard που έγινε σε
38.000 μεσήλικες άντρες βρήκε ότι όσοι έπιναν ένα με δύο ποτήρια μπύρα την
ημέρα μείωναν τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 κατά 25%. Σε ποσότητα,
όμως, πάνω από δύο ποτήρια δεν βρέθηκαν ευεργετικά αποτελέσματα.
9. Μειώνει την πίεση του αίματος
Το κρασί κάνει καλό στην καρδιά
σου, αλλά, σύμφωνα με έρευνα του Harvard η μπύρα κάνει ακόμη μεγαλύτερο καλό. Η
έρευνα έγινε σε 70.000 γυναίκες από 25 έως 40 ετών και κατέληξε ότι όσοι πίνουν
μπύρα με μέτρο έχουν μικρότερη πιθανότητα να εμφανίσουν αυξημένη πίεση.
«Όσοι πίνουν με μέτρο ζουν
περισσότερο»: Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν 50 μελέτες του U.S. Department of
Agriculture (USDA). Το USDA εκτιμά ότι οι… μέτριοι πότες διατρέχουν μικρότερο
κίνδυνο για παθήσεις που βρίσκονται στις πρώτες λίστες αιτιών θανάτου, όπως οι
καρδιαγγειακές και διάφορα είδη καρκίνου. Το ίδιο ισχύει και για την μπύρα, η
κατανάλωση της οποίας απαιτεί μέτρο. Δηλαδή, μέχρι 340 γραμμάρια (περίπου 1
κουτάκι μπύρα) για τις γυναίκες και όχι περισσότερο από 680 γραμμάρια για τους
άντρες. Η κατάχρηση του αλκοόλ είναι γνωστό ότι προκαλεί σοβαρά προβλήματα στο
συκώτι, ορισμένα είδη καρκίνου, καρδιακές παθήσεις αλλά και παχυσαρκία, αφού
ένα κουτάκι μπύρας περιέχει περίπου 150 θερμίδες.
Post A Comment:
0 comments:
Αφήστε μας το σχολιο σας!