Ακόμη και οι ζυθοποιίες επηρεάζονται από το κύμα καύσωνα, που σαρώνει την Ευρώπη. Οι υψηλές θερμοκρασίες και η ξηρασία, έχουν κάψει τις σοδειές κριθαριού στη Βόρεια Ευρώπη, γεγονός που εγείρει φόβους για μεγάλο έλλειμμα προσφοράς και ανατιμήσεις του σιτηρού. 

Η Evergrain Germany υπολογίζει ότι στις σκανδιναβικές χώρες, στη βόρεια Γερμανία και τις χώρες της Βαλτικής- βασικούς παραγωγούς κριθαριού της ηπείρου- οι αποδόσεις των σοδειών θα είναι 30% με 40% χαμηλότερες του συνηθισμένου. Οι τιμές ήδη επιδίδονται σε ράλι και το κόστος περνάει στην εφοδιαστική αλυσίδα. 

«Έχουμε μεγάλο πρόβλημα προσφοράς» δήλωσε στο Bloomberg o Tζόναθαν Άρνοντ, διευθυντής του τμήματος σιτηρών στην Robin Apple, βρετανική εταιρεία εμπορίας εμπορευμάτων. H βύνη δεν έχει μεγάλο κόστος σε κάθε βαρέλι μπύρας, αλλά συνολικά για μία ζυθοποιΐα το κόστος της ανατίμησής της είναι μεγάλο».

Οι τιμές της γαλλικής βύνης από κριθάρι έχουν κάνει «άλμα» 35% από τον Απρίλιο, ανερχόμενες στα υψηλότερα επίπεδα από το 2013, σύμφωνα με δεδομένας της Commodity3. Η Heineken, δεύτερη μεγαλύτερη ζυθοποιία στον πλανήτη, έκανε λόγο για αυξημένο κόστος εμπορευμάτων παρουσιάζοντας τα αποτελέσματα δεύτερου τριμήνου.

source
Axact

Παναγιώτης Στεφανιδάκης

Λάτρης της ποιοτικής μπύρας, διαδίδω το πάθος μου μέσω του Beeroskopio! Super User στο Untappd, homebrewer και αρθρογράφος του Συλλόγου Ερασιτεχνών Ζυθοποιών Ελλάδος δοκιμάζω συνεχώς νέες μπύρες να διευρύνω την γευστική μου παλέτα! Θα χαρώ να επικοινωνήσω μέσω social media ή στο stef82gr@hotmail.com σε οποιαδήποτε απορία σχετικά με τον κόσμο του ζύθου.

Post A Comment:

0 comments:

Κάνε μας μια ερώτηση!