Μεταφέρουμε το mail του φίλου Παναγή Μάμου υποστηρίζοντας το (επανα)ξεκίνημα της οικογενείας στον χώρο της Ζυθοποιίας!!!

Η ελληνική ιστορία της μπύρας είναι -περίπου- μια «οικογενειακή υπόθεση». Τουλάχιστον ως το 1964, όταν δημιουργήθηκε η Αθηναϊκή Ζυθοποιία. Από τα τέλη του 19ου αιώνα ανιχνεύονται οι πρώτες συγγενικές σχέσεις μεταξύ της οικογένειας Φιξ, που πρωταγωνίστησε για περίπου έναν αιώνα στην ελληνική αγορά της μπύρας, και της πατρινής οικογένειας Μάμου με σημαντική επιχειρηματική παρουσία για αρκετές δεκαετίες.

Παράλληλα, με τον έναν ή τον άλλον τρόπο, η οικογένεια Φιξ κατόρθωσε και συνέδεσε μετοχικά τις μεγάλες ζυθοποιίες μαζί της -από αυτές δηλαδή που κινδύνευε στο πεδίο του ανταγωνισμού- εξασφαλίζοντας έτσι την κυριαρχία της για περίπου έναν αιώνα. Η πρόσφατη συνεργασία μεταξύ της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας ΑΕ και της οικογένειας Μάμου, που αφορά την επανακυκλοφορία των εμπορικών σημάτων της δεύτερης, μετά από 41 χρόνια που αυτά αποσύρθηκαν από την αγορά, επαναφέρει στο προσκήνιο την επιχειρηματική ιστορία μιας οικογένειας που δέσποσε όχι μόνο στην ανθούσα πατρινή βιομηχανία των παλιών χρόνων, αλλά και στην αθηναϊκή αγορά με διάφορες άλλες δραστηριότητες.

Ο Λορέντζος Μάμος δημιούργησε το πρώτο ζυθοποιείο-ζυθοπωλείο στην Πάτρα το 1876. Όντας ο ίδιος γαμπρός του Ιωάννη Φιξ -σε δεύτερο γάμο-, με την παρότρυνση και την υποστήριξη της συζύγου του Ελίζας και του πεθερού του αποφάσισε να ασχοληθεί εκτός από την αμαξοποιία, που ήταν η βασική του επιχειρηματική δραστηριότητα, και με τη ζυθοποιία.

Το χειροκίνητο ζυθοποιείο
Το 1876 ίδρυσε το πρώτο χειροκίνητο ζυθοποιείο-ζυθοπωλείο της οικογένειας στην Πάτρα. Λίγο αργότερα το έκλεισε για να μετακομίσει στην Αθήνα, όπου ασχολήθηκε με την αμαξοποιία στις επόμενες δεκαετίες. Το 1898 σε συνεργασία με τον Γεώργιο Λίβερτ ιδρύουν και λειτουργούν ένα εργοστάσιο ζυθοποιίας-παγοποιίας μαζί με ζυθοπωλείο στην οδό Νεοφύτου Βάμβα στο Κολωνάκι που το ονόμασαν «Γαμβρίνος» και την ίδια χρονιά στη διεθνή έκθεση της Πράγας βραβεύεται το ζυθοεργοστάσιο Λ. Μάμου - Γ. Λίβερτ με το «χρυσούν βραβείον», όπως και στη Διεθνή Έκθεση της Τεργέστης. Τρία χρόνια αργότερα, το 1901, ο Λορέντζος Μάμος ανοίγει νέο ζυθοποιείο στα Ιλίσια, στην Αθήνα. Το 1903 στη Διεθνή Έκθεση Αθηνών αποσπά ακόμη ένα βραβείο και αποσπά τον τίτλο του «προμηθευτού της Α. Μ. του Βασιλέως» και τον επόμενο χρόνο κάνει την πρώτη του εξαγωγή στη Σμύρνη.

Αλλά το 1906 ο ανταγωνισμός στον κλάδο της ζυθοποιίας έχει αγριέψει, Φιξ και Κλωναρίδης ανταγωνίζονται σκληρά για την επικράτησή τους στην αγορά. Και ο Μάμος αναγκάστηκε να αναστείλει τη ζυθοποίηση, αφού δεν ήταν διατεθειμένος να τους παρακολουθήσει στον ανταγωνισμό. Όπως λέει ο κ. Παναγής Μάμος, «έναν ανταγωνισμό εξοντωτικό, αφού είχαν φτάσει να πωλούν τον παραγόμενο από αυτά ζύθο στους ζυθοπώλες κάτω του κόστους παραγωγής και διάθεσής του».

Εξαγωγές στη Γερμανία
Ομως τον επόμενο χρόνο ο γιος του Λορέντζου, ο Πέτρος Μάμος, συζητεί με τον Σταφιδεμπορικό Οίκο Αμβουργερ για να ιδρύσουν από κοινού στην Πάτρα Ζυθοποιείο και Παγοποιείο. Η εταιρεία Πατραϊκό Εργοστάσιο Ζυθοποιίας και Παγοποιίας ΜΑΜΟΣ & ΣΙΑ δημιουργήθηκε πριν από τα τέλη του 1907 και τα εγκαίνια του νέου εργοστασίου έγιναν τον Νοέμβριο του 1909. Τον επόμενο χρόνο έγιναν οι πρώτες εξαγωγές στη Γερμανία από τον οίκο Αμβουργερ - την μπύρα Μάμος απολάμβανε και o Γερμανός αυτοκράτορας Γουλιέλμος ο Β' στη διάρκεια των διακοπών του στην Κέρκυρα.

Το 1912 ο οίκος Αμβουργερ πτωχεύει και η εταιρεία περνά στον έλεγχο του Πέτρου Μάμου. Ως την εκδήλωση της Μεγάλης Ύφεσης η πατρινή ζυθοποιία βρίσκεται σε συνεχή ανάπτυξη. Η παγκόσμια οικονομική κρίση, όπως λέει ο κ. Μάμος, βρίσκει τη Ζυθοποιία Μάμος σε μια φάση υλοποίησης ενός νέου μεγάλου επενδυτικού προγράμματος επέκτασης των βιομηχανοστασίων της και ανανέωσης του χρησιμοποιούμενου κεφαλαιουχικού εξοπλισμού με στόχο την αύξηση της παραγωγικής δυναμικότητας και παραγωγικότητας.

Μέρος του επενδυτικού προγράμματος χρηματοδοτείτο μέσω δανεισμού από εμπορικές τράπεζες. Η ζήτηση του προϊόντος μειώνεται και τα τραπεζικά επιτόκια αυξάνονται. Για να επιβιώσει η επιχείρηση το 1930 ο Πέτρος Μάμος μετατρέπει την επιχείρηση από Προσωπική Εταιρεία σε Ανώνυμη Εταιρεία και κάνει μέτοχο τον Κάρολο Ιωάννου Φιξ με ποσοστό 48%. Η συνέχεια, λέει ο κ. Μάμος, «απέδειξε ότι η επιλογή του αυτή ήταν η λιγότερο ενδεδειγμένη και επιτυχής μεταξύ όλων των άλλων υπαρχουσών εναλλακτικών επιλογών που προσφέρονταν για την εταιρεία».

Η αναστολή παραγωγής
Εκείνη την εποχή η οικογένεια Φιξ έχει κυριαρχήσει στην ελληνική αγορά της μπύρας. Το 1926, πριν ακόμη από την εκδήλωση της οικονομικής κρίσης, η εταιρεία Φιξ αποκτά τη ζυθοποιία Όλυμπος -Νάουσα στη Θεσσαλονίκη- η ζυθοποιία Όλυμπος δημιουργήθηκε το 1912 και ανήκε στους Φερνάντε Αλλατίνη, Μισραχή και Φερνάντεζ και το άλλο ζυθοποιείο, η Νάουσα, δημιουργήθηκε το 1916 και ανήκε στους αδελφούς Γεωργιάδη. Τα δύο αυτά ζυθοποιεία το 1920 ενώθηκαν δημιουργώντας την εταιρεία Ηνωμένα Ζυθοποιεία Όλυμπος - Νάουσα.

Η Φιξ εξαγόρασε τα Ηνωμένα Ζυθοποιεία Όλυμπος - Νάουσα και οι πρώην
ιδιοκτήτες τους πήραν μετοχές της. Παράλληλα ο «πόλεμος» μεταξύ Φιξ και Κλωναρίδη στις αρχές του 20ού αιώνα στην αγορά της Αθήνας κατέληξε το 1930 και αυτή στα χέρια της οικογένειας Φιξ και οι πρώην ιδιοκτήτες της γίνονται και αυτοί μέτοχοί της.

Το 1941 εισέρχεται στην επιχείρηση ο γιος του Πέτρου, Λορέντζος Μάμος, αλλά αρχίζει η Κατοχή και το εργοστάσιο επιτάσσεται. Το 1950 η επιχείρηση επαναλειτουργεί και η «Μπύρα Μάμος» επανακτά την προτίμηση των καταναλωτών και έτσι σημαντικό τμήμα της ελληνικής αγοράς ζύθου. Στα τέλη της δεκαετίας του 1950, την εποχή της βιομηχανικής ανασυγκρότησης της χώρας, αποφασίζεται η υλοποίηση νέου φιλόδοξου επενδυτικού προγράμματος εκσυγχρονισμού και επέκτασης των παραγωγικών εγκαταστάσεων του κλάδου Ζυθοποιίας. Και τον επόμενο χρόνο η εταιρεία εισέρχεται στον κλάδο των αναψυκτικών.

Η τελευταία φάση της δραστηριότητας της οικογένειας Μάμου στην αγορά της μπύρας διατηρείται ως το 1976. Η αγορά έχει αλλάξει δραματικά, ο οξύς ανταγωνισμός «οδηγούσε σε συνεχή παραβίαση των κανόνων υγιούς ανταγωνισμού» λέει ο κ. Μάμος. Και τότε επρόκειτο να εισέλθουν στην αγορά οι πολυεθνικές εταιρείες Lowenbrau και Carlsberg και ως εκ τούτου τα πράγματα γίνονταν ακόμη πιο δύσκολα. Εκείνη τη χρονιά η οικογένεια Μάμου απεφάσισε να αναστείλει την παραγωγική της δραστηριότητα. Τα σήματα πέρασαν στην Αθηναϊκή Ζυθοποιία. Η οικογένεια Μάμου παραχώρησε προσφάτως τα σήματα της «Μπύρας Μάμος» στην Αθηναϊκή Ζυθοποιία ΑΕ και ήδη έχει κυκλοφορήσει στην αγορά της Πάτρας σε μορφή draft, στα καταστήματα της πόλης. Σύμφωνα με πληροφορίες, εντός των επόμενων ημερών πρόκειται να κυκλοφορήσει σε φιάλη και κουτί και ως το τέλος του χρόνου θα έχει τοποθετηθεί σε όλη την αγορά της Πελοποννήσου. Στα τέλη του 2017 πρόκειται να τοποθετηθεί στα σουπερμάρκετ και τον επόμενο χρόνο θα έχει πλήρη πανελλαδική διανομή. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η κίνηση της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας ΑΕ (Heineken) είναι απάντηση -έστω και καθυστερημένη- στην εξαγορά της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας, στην οποία ανήκει η Fix, από τον όμιλο Carlsberg.
Axact

Παναγιώτης Στεφανιδάκης

Λάτρης της ποιοτικής μπύρας, διαδίδω το πάθος μου μέσω του Beeroskopio! Super User στο Untappd, homebrewer και αρθρογράφος του Συλλόγου Ερασιτεχνών Ζυθοποιών Ελλάδος δοκιμάζω συνεχώς νέες μπύρες να διευρύνω την γευστική μου παλέτα! Θα χαρώ να επικοινωνήσω μέσω social media ή στο stef82gr@hotmail.com σε οποιαδήποτε απορία σχετικά με τον κόσμο του ζύθου.

Post A Comment:

0 comments: