Μπύρα Λύρα
Αφιλτράριστη και μη παστεριωμένη, η φρέσκια μπίρα LYRA, μπορεί να βρεθεί στα πιο όμορφα μέρη της Κρήτης και του Αιγαίου, με τη συνοδεία παραδοσιακής μουσικής και ήχους που δημιουργούνται από το παιχνίδισμα της θάλασσας στην ακτή. Σε ένα τέτοιο κόλπο της Κισσάμου, της Μεσογείου, η Μικροζυθοποιία Κρήτης, παρασκευάζει μπύρα σε περιορισμένες ποσότητες, αλλά με πολύ αγάπη και μεράκι. Φτιαγμένη από αγνά υλικά, Ελληνικού κριθαριού, λυκίσκο, προσεκτικά επιλεγμένα και υψηλής ποιότητας μαγιά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά. Η σχεδίαση των ετικετών εμπνεύστηκε από το σχήμα του παραδοσιακού μουσικού οργάνου, της Κρητικής λύρας.

Μπύρα Όλυμπος
Παραγωγή φρέσκιας απαστερίωτης μπύρας εξαιρετικής ποιότητας βασισμένη στην παραδοσιακή τέχνη της ζυθοποίησης. Με φυσικές διαδικασίες χρησιμοποιώντας αγνά υλικά με εξαιρετικές ποικιλίες βύνης και λυκίσκου με μακρά ωρίμανση δίνει μια φρέσκια αγνή lager με διακριτικό άρωμα πλούσια γεύση και παχύ στρώμα αφρού με χιλιάδες φυσαλίδες. Η μπύρα μας είναι φτιαγμένη με αγνά υλικά κρατώντας αναλλοίωτα όλα τα θρεπτικά συστατικά σε όλα τα στάδια της παραγωγής χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα.




ΑΘΗΝΕΟ#01:Lager με μέλι & κόλιανδρο
Χρώμα: θολό χρυσοκίτρινο. Άρωμα: έντονα αρωματικός λυκίσκος με νότες μελιού και βοτάνων Γεύση: ελαφριά και γλυκόπικρη, φρουτώδης με οινώδεις νότες Μη παστεριωμένη, Αφιλτράριστη Διάρκεια ζωής: 4 εβδομάδες
ΑΘΗΝΕΟ#03:Lager με Μαστίχα Χίου
Χρώμα: θολό χρυσοκίτρινο Άρωμα: Αρώματα λυκίσκων, φρουτώδης νότα, άρωμα μαστίχας Γεύση: Ελαφριά και γλυκόπικρη, φρουτώδης με νότες μαστίχας Ισορροπημένη με μακρά επίγευση. Διάρκεια ζωής: 4 εβδομάδες.


Στην Άλη Weiss μπορεί κανείς να διακρίνει έναν φρουτώδη χαρακτήρα, με νότες μπανάνας, αλλά και χαρακτηριστικά με πιο πικάντικη χροιά όπως γαρύφαλλο, ενώ αφήνει μία δροσιστική και ευχάριστη αίσθηση. Στην Άλη I.P.A. μπορεί κανείς αρχικά να διακρίνει νότες εσπεριδοειδών τις οποίες διαδέχεται μία ισορροπημένη πικράδα και μακρά επίγευση. Μία ελαφριά σε αλκοόλ και πικράδα IPA, που μπορούμε να την απολαύσουμε όλες τις ώρες της ημέρας. Χρώμα κεχριμπαρένιο, ιδιαίτερα αρωματική, με τα εσπεριδοειδή να κυριαρχούν.



Η Kefalonian beer, όπως ονομάζεται η πρώτη μπύρα της Μικροζυθοποιΐας Κεφαλονιάς και Ιθάκης, ήταν ένα όνειρο ετών που ύστερα από μεγάλη προσπάθεια, προσεκτικό σχεδιασμό και πάθος για δημιουργία, πήρε τελικά σάρκα και οστά! Με γνώμονα τη δημιουργία κουλτούρας καταναλωτικής συνείδησης τοπικών προϊόντων, στόχος της εταιρίας είναι η παραγωγή ενός δροσιστικού κι υψηλής ποιότητας ποτού, που με τα εκλεκτά και έντονα σε γεύση συστατικά του, ευελπιστεί να πείσει και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις της μπύρας! Πρόκειται για μια κλασσική Lager με περίπου 5% αλκοόλ.

Η PIKRI beer ένα δημιούργημα δύο νέων ανθρώπων με γνώσεις στην ζυθοποιία. Η PIKRI είναι μια ανοιχτόχρωμη ξανθιά, φυσικά θολή Ale μπύρα, με 5,7% αλκοολικούς βαθμούς. Δεν παστεριώνεται, δεν φιλτράρεται, περιέχει μαγιά και ζυμώνεται για δεύτερη φορά μέσα στη φιάλη. Η PIKRI κρατάει αναλλοίωτα τα στοιχεία της, την γεύση και το άρωμα της έτσι ώστε να μπορεί κάποιος να γευτεί την χαρακτηριστική της γεύση. Ανήκει στην κατηγορία India Pale Ale (I.P.A), την ταχύτερα αναπτυσσόμενη κατηγορία μπύρας μικροζυθοποιίας παγκοσμίως.

Σολο …Your Cretan Craft Beer” είναι η ετικέτα της νέας κρητικής μπύρας που από του χρόνου θα διατίθεται κανονικά στην ελληνική αλλά και στη διεθνή αγορά. Τα είδη της μπύρας που πρόκειται να δημιουργήσουμε σίγουρα θα είναι μία ευχάριστη έκπληξη για τους λάτρεις της ζύθου. Μπίρες με πολλά αρώματα και όμορφες γεύσεις. Σε λίγους μήνες η Σόλο Μπύρα θα είναι έτοιμη για διάθεση και απόλαυση!

Μπύρα Galaxy Single Hop IPA
Πήρε το όνομά της από τον λυκίσκο που χρησιμοποιεί. Είναι η νικήτρια μπύρα του 2ου διαγωνισμού homebrewing που διοργάνωσε η μικροζυθοποιία Septem και ήρθε η ώρα να εμφιαλωθεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών. Μια single hop IPA με χαρακτηριστικά αρώματα και πικράδα, στη γνωστή φιάλη των 500 ml.

Μπύρα White Donkey
Το νέο μέλος της οικογένειας των μπυρών με σήμα το γαϊδουράκι της Σαντορίνης είναι γεγονός. Το όνομά της είναι λευκός γάιδαρος και μαζί με τον κίτρινο, τον κόκκινο και τον Crazy Donkey, αποτελούν πλέον τα τέσσερα προϊόντα της Ζυθοποιίας Σαντορίνης. Ο Λευκός Γάιδαρος, όπως φανερώνει το όνομά της, ανήκει στις ''Weiss" μπύρες που περιέχουν κριθάρι, καθώς και βύνη σιταριού. Είναι μια ελαφριά, καλοκαιρινή μπύρα, με ξύσμα πορτοκαλιού, αφιλτράριστη και μη παστεριωμένη που διατηρείται στο ψυγείο σε μπουκάλι των 750ml.

Μπύρα 1129 IPA
Το τρίτο μέλος της οικογένειας της Μικροζυθοποιίας ΕΛΙΞΗ, βρίσκεται ήδη στην εμφιάλωση..
Δεν είναι ώρα το 1129… Σύμφωνα με τις πληροφορίες και το concept της ζυθοποιίας, θα είναι το πρώτο μιας σειράς παραγωγής «δύσκολων» κατηγοριών μπύρας και αναμένεται να κυκλοφορήσει σε λίγο καιρό στην αγορά. Αυτή τη φορά η μικροζυθοποιία ακολουθεί το ρεύμα που μας έρχεται από το εξωτερικό και λανσάρει μια India Pale Ale, την «1129». Ξανθιά, με πλούσιες ποσότητες λυκίσκου, διπλοζύμωτη και αφιλτράριστη όπως και οι άλλες δύο ετικέτες της ζυθοποιίας ΕΛΙΞΗ. Αναμένουμε να τη δοκιμάσουμε… Το 1129 είναι η χρονιά αναγνώρισης των Ναϊτων Ιπποτών από το συμβούλιο της Τρουά. (Πηγή: BeerBarTender.gr)

Axact

Παναγιώτης Στεφανιδάκης

Λάτρης της ποιοτικής μπύρας, διαδίδω το πάθος μου μέσω του Beeroskopio! Super User στο Untappd, homebrewer και αρθρογράφος του Συλλόγου Ερασιτεχνών Ζυθοποιών Ελλάδος δοκιμάζω συνεχώς νέες μπύρες να διευρύνω την γευστική μου παλέτα! Θα χαρώ να επικοινωνήσω μέσω social media ή στο stef82gr@hotmail.com σε οποιαδήποτε απορία σχετικά με τον κόσμο του ζύθου.

Post A Comment: