Ας ξεφύγουμε λίγο από τα πλαίσια της Αθήνας διότι και η επαρχεία έχει λόγο στον κόσμο της μπύρας στην χώρα μας. Βλέπουμε ότι σταδιακά όλο και περισσότερα μαγαζιά όπως Μπυραρίες αλλά και εξειδικευμένες κάβες ξεπροβάλλουν σε διάφορες επαρχιακές πόλεις και όχι για λόγους κόντρας-στην εμπορική πλευρά του θέματος-αλλά περισσότερο διότι υπάρχουν μπυρόφιλοι που επιθυμούν να μεταλαμπαδεύσουν την αγάπη τους για τον ζύθο στην περιοχή που δραστηριοποιούνται. Το ταξίδι μας ξεκινάει στα πανέμορφα Τρίκαλα Θεσσαλίας όπου συναντάμε μια εξαιρετική από όλες τις απόψεις κάβα. Ο μπυρολόγος είναι μια καβα αποκλειστικά για μπύρα η οποία πρωτολειτούργησε το
Σεπτέμβριο του
2013. Η φιλοσοφία της κάβας είναι να εμπορεύεται μόνο μπύρες δική της εισαγωγής, χωρίς όμως αυτό να σημαίνει ότι δεν υπάρχουν εξαιρετικά ελληνικά μικροζυθοποιία, με τα οποία μπορεί να συνεργαστεί στο μέλλον. Οι χώρες από τις οποίες εισάγει μπύρες είναι η Γερμανία και το Βέλγιο. Σχεδόν κάθε φορά, προσπαθεί να αλλάζει ετικέτες, αυξάνοντας έτσι το ενδιαφέρον των θαμώνων για νέες γευστικές εμπειρίες. Στον
Μπυρολόγο, έχει κάποιος την ευκαιρία εκτός από να αγοράσει μπύρες για τον χώρο του ή δώρα μπύρας για τους φίλους του, να πιει παρέα με τους υπευθύνους ανταλλάσοντας απόψεις αλλά και γνώσεις, από τις μπυροεπιλογές που τοποθετούμε καθημερινά στο ψυγείο. Στην Καβα φιλοξενούνται πάνω από
160 ετικέτες μπύρας καθώς και έναν ικανοποιητικό αριθμό ποτηριών. Το κατάστημα, όσον αφορά την παροχή υπηρεσιών για κατανάλωση μπύρας στον χώρο της, λειτουργεί ως self service. Αξίζει λοιπόν αν σας πάει ο δρόμος προς την Θεσσαλία να δώσετε μια ευκαιρία στην εξαιρετική δουλειά που έχουν να παρουσιάσουν τα παιδιά στον ''Μπυρολόγο''.
Post A Comment:
0 comments:
Αφήστε μας το σχολιο σας!